Il Capodanno in stile Box sarà una vera e propria esperienza: un mix perfetto tra proposte gastronomiche esclusive e voglia di divertirsi.
I menù per l’ultimo dell’anno di Box Caffè, Box in Galleria e Box Pizza riflettono lo stile di ciascun locale, accomunati da ingredienti di qualità e dall’inconfondibile inventiva Box, il tutto risaltato da una nostra selezione di vini.
Prenotare il vostro cenone è facilissimo, vi basterà compilare il modulo che trovate in home page.
I festeggiamenti non saranno in una location qualunque, bensì nel suggestivo Prato della Valle, in pieno centro a Padova. A mezzanotte il tradizionale spettacolo pirotecnico segnerà l’inizio della festa con dj set e open bar.
Per coloro che ceneranno nel locale di Galleria Borromeo, Box ha organizzato un servizio taxi gratuito per raggiungere Prato della Valle per la grande festa di piazza.
A tutti i clienti Box della serata, inoltre, sarà offerto un primo drink per brindare insieme al 2019.
Anche il nuovo locale Box In Riviera a Stra sarà aperto al pubblico la sera del 31 dicembre, con un menù alla carta dedicato alla cucina alla griglia che vi sorprenderà.

I NOSTRI MENÙ DI CAPODANNO

Box Caffè, simbolo della giovane ristorazione padovana, nasce nel 2011 da un’idea di Marco Benetazzo, un imprenditore appassionato di cibo e di vino, affiancato dai suoi fratelli, Antonio ed Enrico. In realtà Box si sta facendo in quattro, e non è un modo di dire. Attualmente il Progetto Box conta altri due locali a Padova, Box Pizza e Box Caffè in Galleria, ognuno con le sue caratteristiche e un’offerta ben ragionata, e a breve se ne aprirà un altro, il quarto, ad una ventina di km dalla città, per ora top secret.

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Box Caffè in Prato, Box Pizza e Box Caffè in Galleria. È questo il complesso di locali nato dall’idea di Marco Benetazzo, già affermato nel campo della ristorazione grazie alla sua pluriennale esperienza nei ristoranti stellati della penisola.

Box caffè nel cuore di Padova per riscoprire la tradizione

L’idea è singolare. Una cucina semplice che ripropone i classici della tradizione italiana con ingredienti di qualità. Tre locali diversi che hanno come unico obiettivo quello di proporsi come punti di riferimento per gli amanti del cibo di qualità, sano e goloso, e dove bere bene, in un ambiente elegante e con uno stile ricercato, ma informale. Il tutto per rafforzare, in positivo, il nome della giovane ristorazione padovana. Box Caffè, il primo dei tre ad essere stato aperto, si trova nella storica piazza di Prato della Valle, che ogni anno attira curiosi visitatori amanti dell’architettura. Una piazza unica nel suo genere, tra le più belle d’Italia. Questo bistrot dall’arredo semplice ma al contempo originale, con pareti in mattoni, bancone di legno e luci soffuse, si è affermato immediatamente come luogo di riferimento per chi ama la buona cucina e apprezza la spontaneità di questa formula.

“Quando abbiamo aperto questo primo locale – dichiara Marco Benetazzo – volevamo proporre qualcosa di diverso dal solito locale per giovani. Volevamo che al centro della nostra cucina ci fossero i grandi classici della gastronomia italiana, anzi dell’alta cucina. Il mio modello e riferimento in questo è stato sicuramente Da Vittorio a Brusaporto: una cucina semplice ma perfetta, realizzata con grandi materie”.

Cibi e bevande per un menu di qualità

Alla guida, il giovane ma già affermato chef Riccardo Maffini che propone un menu tipicamente italiano, rivisitato nel rispetto dell’equilibrio tra semplicità e genuinità, con materie prime d’eccellenza e un’esecuzione ai massimi livelli. Tra questi, la Carbonara-Box, la Tartare di manzo, l’Hamburger gourmet con carne piemontese, il Tiramisù preparato con caffè espresso. E poi lo gnocco fritto servito con crudo e burrata, l’Orecchio di elefante o i freschissimi crudi di pesce.

Ad accompagnare questi gustosi piatti, è possibile scegliere tra una cantina che conta oltre 500 tipi di vino, selezionati proprio da Marco Benetazzo, spesso introvabili. Egli predilige la Francia, in particolare Champagne e Borgogna, ma offre un’ampia scelta di vini naturali. Dietro a questa varietà, con etichette che sorprendono per qualità, viene sempre garantito il miglior rapporto qualità-prezzo.

TRE LOCALI PER UN UNICO OBIETTIVO: PROPORRE CIBO DI QUALITÀ E BUON BERE IN MODO GIOVANE E INFORMALE. IN CUCINA IL PROMETTENTE RICCARDO MAFFINI

Un’idea di cucina semplice con alla base grande materia che ripropone i classici della tradizione italiana. È questa l’idea di cucina di Marco Benetazzo, una solida formazione alle spalle con esperienze in diversi ristoranti stellati della penisola, mente e artefice del terzetto di locali simbolo della giovane ristorazione padovana: Box Caffè in Prato, Box Pizza e Box Caffè in Galleria. Tre realtà diverse, ma che hanno come unico obiettivo quello di proporsi come locali dove trovare cibo di qualità, sano e goloso, e dove bere bene, in un ambiente elegante e con uno stile ricercato, ma informale.

Box Caffè, sorto dove negli anni venti c’era un’autorimessa per auto, si trova a Prato della Valle nel cuore di Padova, in una delle piazze più belle d’Italia. È il primo dei tre locali ad essere stato aperto, un bistrot dall’arredo semplice ma al contempo originale, con pareti in mattoni, bancone di legno e luci soffuse. In poco tempo si è affermato come luogo di riferimento per chi ama la buona cucina e apprezza la spontaneità di questa formula. “Quando abbiamo aperto questo primo locale – dichiara Marco Benetazzo – volevamo proporre qualcosa di diverso dal solito locale per giovani. Volevamo che al centro della nostra cucina ci fossero i grandi classici della gastronomia italiana, anzi dell’alta cucina. Il mio modello e riferimento in questo è stato sicuramente Da Vittorio a Brusaporto: una cucina semplice ma perfetta, realizzata con grandi materie”.

Nel menu di Box Caffè si trovano i piatti della cucina tradizionale della Penisola reinventati mantenendo l’equilibrio tra semplicità e ricerca dal giovane chef Riccardo Maffini, un passato alle Calandre oltre che al Gabbani di Lugano, con materie prime d’eccellenza e un’esecuzione ai massimi livelli. La Carbonara-Box, la Tartare di manzo, l’Hamburger gourmet con carne piemontese, il Tiramisù preparato con caffè espresso. E poi lo gnocco fritto servito con crudo e burrata, l’Orecchio di elefante o i freschissimi crudi di pesce. Questi alcuni esempi dei piatti realizzati dalla cucina.
La cantina conta oltre 500 etichette selezionate da Marco, spesso introvabili, con predilezione per la Francia, Champagne e Borgogna soprattutto, ma anche un’ampia scelta di vini naturali. Sempre varia la proposta al calice, con etichette che sorprendono ma che garantiscono sempre il miglior rapporto qualità-prezzo.